Oriol Balaguer, los mejores dulces de Barcelona
Oriol Balaguer nace en Callafell, España. Desde siempre vivió rodeado de reposteros, empezando por su padre quien fuera chocolatero y poco a poco le enseño las maravillas de la repostería.Cuando terminó sus estudios en la Escuela de pastelería en Barcelona y debido a todos sus esfuerzos realizados, trabajó en las mejores pastelerías y chocolaterias del país, siempre mostrando respeto por las materias primas que ofrece la pastelería.
También estudió en Bellas Artes diseño y estructuras artísticas. Ahora sigue los pasos de su padre y está sumergido en el mundo de la alta chocolateria y bomboneria.Su enorme creatividad le ha permitido inspirarse y explorar nuevas alternativas para dar vida a dulces con formas realmente sorprendentes, gracias a su base en diseño.
El exquisito aroma y las mezclas son únicas, nunca nadie ha presentado algo siquiera similar a lo que realiza Oriol. Entre sus colecciones más destacadas en lo que a bombones se refiere, están My Obsession, Enjoy, Collection 9, T'Estimo o Collection Tartufo.Pero en la pastelería también tiene creaciones inigualables como "El Paradigma", que es una tarta con 8 texturas de chocolate, o la tarta Emporda que es crema quemada con pure de manzana y un coctel de frutas exóticas con mousse de coco y chocolate al que simplemente denomina El Trópico.
Todas sus delicias podrás disfrutarlas en su local ubicado en el distrito de Sarriá Sant Gervasi, exactamente en Sant Gregori Taumaturg, 2. Barcelona, 08021. No puedes dejar de degustar sus finos manjares.
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